Печени котлети от мечка със сос Poivrade, котешко месце върху парченца плъх, печено камилско по английски, терин от антилопа с трюфел, яхния от кенгуру, консуме от слон, вълчи бутчета с еленски сос…

Бляк! – бихме казали днес от висотата на нашето изобилие, но това е менюто с ястия, сервирани в ресторант Voisin на Коледа 1870 г., на 99-ия ден от обсадата на Париж.

Обкръжени от прусаците, парижани страдат от силен глад. Месото за коледното меню е взето директно от столичните зоологически градини.