Аchat en viager
Във Франция можете да закупите апартамент, в който живее възрастен човек. За тази цел се изготвя договор за доживотна издръжка. Когато в обява за продажба на недвижимо имущество се посочва странно ниска цена, по правило с дребен шрифт е добавено: Aphat en viager. Такава покупка е изгодна (от 5 до 8% доходност), но зависи от […]
Няколко мита за парижаните
Събрах ви няколко необичайни за нас, чужденците, факти за местния парижки живот :). 1. Няма луксКиното, седмиците на модата и списанията отдавна и упорито създават образа на „модния Париж“. В действителност местните жители биха предпочели пред маркова риза смачканата си тениска. А поради липсата на перални машини в тесните апартаменти, жителите на столицата имат в […]
Коледно меню. Франция, 1870-та
Печени котлети от мечка със сос Poivrade, котешко месце върху парченца плъх, печено камилско по английски, терин от антилопа с трюфел, яхния от кенгуру, консуме от слон, вълчи бутчета с еленски сос… Бляк! – бихме казали днес от висотата на нашето изобилие, но това е менюто с ястия, сервирани в ресторант Voisin на Коледа 1870 […]
Стриди за Коледа? Какво мислите?
Харесвате ли стриди? Ако искате да отпразнувате Коледа по френски, ще трябва да ги харесате. Коледно меню без стриди във Франция не е коледно меню, а бутафория. Все едно Нова година в Русия без руска салата, или Бъдни вечер в България без ошаф. Признавам си, че през по-голямата част от живота ми, ми ставаше лошо […]
Френско Коледно меню
Всички нации имат своите кулинарни традиции. Така е и с Коледа. Френската коледна традиция включва следните специалитети: стриди, хубаво шампанско, черен хайвер върху палачинка (blinis), пуйка, фоа гра, печени или сладки кестени, много шоколад и коледното руло за десерт. След вечерята се поднасят подаръците. Преди да науча за традицията с коледното руло и най-вече неговия […]
Sante! Dans les yeux!
Като истинска патриотка ще напиша, че французите имат традиция да поддържат визуален контакт при наздравица, също като нас, българите. Но с една съществена разлика, за която ще спомена в края. Много хора знаят, че ритуалът с наздравиците датира от Средновековието и популярните по това време отрови. Кралете и техните приближени са се страхували, че в […]
Пчелния мед и Франция
През 2012 г. пчеларите в Североизточна Франция се оказват в затруднено положение. Пчелите от техните кошери започнали да произвеждат мед в лилави, сини и зелени нюанси. Цветният мед не можел да бъде продаван, тъй като не отговарял на френските стандарти за производство. Пчеларите не можели да разгадаят мистерията на синия и зеления мед, докато не […]
О, Champs Elysees! – няма да е същият
Парижките общински власти публикуваха плановете за това как ще се преобразят Елисейските поля за Летните олимпийски игри през 2024 г. „Не можем да бъдем най-красивият булевард и да имаме най-грозните тераси“, заяви Марк-Антоан Жаме, председател на комитета на Champs Elysees. За проекта отговаря белгийският дизайнер Рами Фишлер. По булеварда ще има тераси в единен стил […]
Как да измерите и да начертаете кроасан?
През 1991 г. архитектите Енрик Миралес и Ева Пратс започват професионално да се интересуват от френските сладкиши и публикуват трактат, озаглавен „Как да начертаем кроасан„. Бюрото се специализира в изготвянето на качествени чертежи и графики. Архитектите измерват кроасаните отново и отново, изучавайки всеки слой и всяка извивка, за да очертаят всички слоеве тесто. Тяхното изследване […]
Внимание: тревожна маркировка
Имайте предвид, ако попаднете на подобна пътна маркировка. Единственото, което трябва да направите, е да намалите скоростта. В град Боне, близо до Анже, на едно от кръстовищата е поставена „тревожна маркировка“. Малкият град се сблъсква с интензивен трафик (около 2300 автомобила дневно), тъй като е разположен на кръстовището на две магистрали. Целта на „тревожната маркировка“ […]