Стриди за Коледа? Какво мислите?

Харесвате ли стриди? Ако искате да отпразнувате Коледа по френски, ще трябва да ги харесате. Коледно меню без стриди във Франция не е коледно меню, а бутафория. Все едно Нова година в Русия без руска салата, или Бъдни вечер в България без ошаф. Признавам си, че през по-голямата част от живота ми, ми ставаше лошо […]

Наденички и история на Германия

Германската история, разказана чрез наденичките 1410. В градчето Арнщадат, Тюрингия, монаси започват бизнес: правят колбаси за продан. Основните съставки са мляно месо с чесън, черен пипер, кимион, майоран и, разбира се, благословията на Всевишния. Колбасите получават признание и 600 години по-късно ЮНЕСКО признава Thüringer Rostbratwurst (Тюрингски наденички) за обект на културното наследство. 1857. Мюнхенският месар […]